Lentejas

Lentejas – Proteína Vegetal, Fibra y Alto Contenido en Hierro

Las lentejas son una legumbre altamente nutritiva y energética, con un alto contenido de proteína vegetal que aporta todos los aminoácidos esenciales. Destacan por su elevado aporte de fibra, su bajo contenido graso (principalmente grasas poliinsaturadas con omega-6) y su riqueza en vitaminas del grupo B (B3 y ácido fólico), vitamina C, vitamina A y carotenoides. Además, son la legumbre que más hierro aporta, junto con minerales como zinc, selenio, potasio, fósforo, magnesio, yodo y calcio. Ideales para sopas, guisos, ensaladas y recetas saludables, las lentejas son un alimento completo y versátil para tu dieta diaria.

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