Barritas de Amor

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BARRITAS DE AMOR | RECETA SIN HORNO

Esta barrita es puro amor! 😍 Dulce y nutritiva, para comer en pequeñas porciones.

Sin hornear, pocos ingredientes y súper ricaaaa ☺️

☝️Fondo de avena:
•1 1/2 tazas de avena
•1/4 taza de aceite de coco
•1/4 taza de miel 🍯 (la receta original llevaba sirope de arce)
•1 cucharadita de vainilla y una pizca de sal

🤤 Relleno:
•3/4 taza de mantequilla de maní 🥜
•3/4 taza de chocolate 60% cacao sin azúcar (es el que usé yo, puedes usar otro) 🍫

PREPARACIÓN

▪️En una olla pequeña agrega el aceite y la miel a fuego medio, hasta que todo se derrita y se combine.
▪️Luego agrega la avena y la sal.
▪️Cocina a fuego medio, mientras está ligeramente burbujeante, revolviendo constantemente durante unos minutos. La avena debería comenzar a volverse pegajosa.
▪️Retira del fuego y agrega la vainilla. Presiona la mitad de la mezcla en el fondo de un molde para pan forrado con film
▪️Luego derrite el chocolate y mezcla con la mantequilla de maní hasta que quede completamente suave.

▪️Vierte sobre la base. Congela durante 45 minutos a 1 hora, hasta que la capa de chocolate esté lo suficientemente firme como para presionar la capa de avena restante sobre la parte superior.

¡Refrigera nuevamente por unas horas, corta en barras y disfruta! 🥳

Mantenlo siempre refrigerado 😘