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MANTECOL VEGANO
Tesorit@ tienes que probar esto!
Ingredientes:
▪️200 grs de mantequilla de maní (yo tenía mantequilla de maní cacao, así que me quedó una versión más chocolatosa)
▪️10 cucharadas de Azúcar
▪️1 cucharada de jugo de limón 🍋
▪️2 cucharadas de agua
▪️1 cucharada de chocolate derretido alto en cacao (opcional, lo usarás para decorar)
👉 Cómo se Hace:
Pon en una olla el azúcar, jugo de limón y agua y la llevas al fuego por unos 5 minutos. La idea es que se disuelva toda el azúcar y te resulte un caramelo más bien líquido, no tan espeso. Luego agregas la mantequilla de maní y revuelves hasta que se integren ambas cosas y quede una masa moldeable. Ponla en un molde y la refrigeras al menos por 2 horas y voilá! Ya tienes tu mantecol.
Córtalo en trozos pequeños para que te dure más jejeje. Si quieres, ponle encima unas rayitas de chocolate para que se vea más delicioso aún.
